Что должно включать детское меню

Как составить детское меню и организовать детское питание? Правильные ответы на эти вопросы помогут вам, и ваш веселый здоровый малыш будет расти на радость родителям.
Детское меню можно разделить на основные принципы и конкретные детские рецепты.

Основные принципы детского питания

Приобщение к культуре питания начинается с введения прикорма, но наиболее сложно подбирать детское питание после первого дня рожденья. В это время ребенок уже многое понимает, поэтому детские рецепты должны быть разнообразными, но не выходить за рамки здорового питания.

Основное правило: детское меню должно вобрать в себя все самое лучшее в оптимальном сочетании. Жиры, белки, углеводы, витамины и минералы — не пустые слова, а залог того, что у вас вырастет здоровый малыш.

Суточные нормы питательных веществ определяются возрастом ребенка, его весом и состоянием здоровья. Из этого выходит, что детские рецепты вы можете моделировать сами, в зависимости от размера порции.

Детское питание требует тщательного соблюдения энергетического баланса, ведь пузатый, краснощекий карапуз, не всегда одно и то же что здоровый малыш.

Белки в рационе обязаны быть непременно. 30-40 гр. белков, преимущественно животного происхождения должны входить в ежедневное детское меню. Детские рецепты содержат массу сочетаний мясных и молочных продуктов, а также яйца, рыбу и злаковые.

Второй краеугольный камень башни «детское питание» — это жиры. В отличие от нас, взрослых, здоровый малыш просто не может жить без насыщенных жиров. Смело включайте в детское меню 40 г животных жиров каждый день. Молоко и кефир можно употреблять самостоятельно, масло и сметана входят во многие детские рецепты. Кроме молочных жиров не забывайте о жирных сортах рыбы. Помимо полезных кислот Омега они добавляют в детское меню витамин Д.

Ваш здоровый малыш ужасная сладкоежка? К сожалению конфеты, печенье и газировка, не самые полезные источники углеводов, и поэтому детское меню и детские рецепты должны содержать сладости и сахар в ограниченном количестве. Гораздо лучше, если детское питание основывается на овощах, фруктах, кашах и макаронах. Углеводы — самый главный поставщик энергии, без которой здоровый малыш не может познавать мир. Так что смело вводите в детское меню до 200 г углеводов в сутки.

Меню для детей старше года: легкие рецепты

Чтобы сделать детское питание вкусным и разнообразным, нужно научиться правильно готовить и комбинировать. Многие детские рецепты сочетают в себе продукты разных диетических групп:

• молочная каша,
• овощное пюре с фрикадельками,
• рисовый пудинг с джемом и т.д.

Однако детское меню не должно содержать жаренных, острых, копченных и чрезмерно жирных блюд.

 Здоровый малыш отлично завтракает кашей. Она достаточно долго переваривается и позволяет ребенку быть сытым до обеда. Пудинги и запеканки тоже отличный вариант, поищите детские рецепты и распишите детское меню на неделю.

Обеденное детское меню обычно содержит бульоны, супы-пюре, мясное или рыбу с овощами. А вот детское питание второй половины дня лучше построить на основе овощных салатов и молочных продуктов.

После выхода своего чада из младенчества, многие родители считают, что детское меню может обойтись без молока. На самом деле детское питание основывается на молочных продуктах, ведь оно — источник витаминов и минералов. Молока в чистом виде, или входящего в детские рецепты, ваш ребенок может выпивать до 500 мл в день. Если же здоровый малыш предпочитает кисломолочные продукты, предлагайте ему ежедневно творог со сметаной или сливками, кефир или сыр. А вот широко рекламируемые йогурты лучше включать в детское меню изредка, в качестве десертов. Ведь они содержат сахар, ароматизаторы и консерванты, которые не делают детское питание здоровым.

Многие детские рецепты включают мясные продукты — источники незаменимых кислот. Кроме белковой ценности мясо богато витаминами группы В и минералами (железо, цинк) — здоровый малыш обязан получать эти вещества ежедневно. Хорошо бы вводить в детское меню говядину, кролика, курицу и индейку. Детское питание дошкольников можно разнообразит нежирной свининой с бараниной.

Составьте недельный рацион, чередуя детские рецепты на основе мяса с блюдами из рыбы и яиц. Однако помните, что даже здоровый малыш должен делать перерывы в потреблении яиц в 1-2 дня, а аллергикам и деткам с проблемами ЖКТ лучше проконсультироваться у врача.

Помимо мяса, мощным источником белка и витаминов являются злаковые. Детское меню должно содержать каши и хлеб. Конечно самое полезное детское питание состоит из цельнозерновых круп, но детки не редко отказываются кушать такие каши. Возьмите на вооружение все самые лучшие детские рецепты, в которых сладкая масляная кашка содержит фрукты, мед, джем и цукаты и просто тает во рту.

Здоровый малыш кривит рот и отодвигает тарелку? Поработайте над внешним видом. Детское питание обязано быть вкусным, а блюда в тарелке — красивыми, ведь только еда, съеденная с удовольствием, приносит пользу.

Готовьте детские рецепты, в которых каши сочетаются с молоком, овощами и фруктами. А вот злаковые с мясом в детское меню лучше не добавлять.

Ежедневно восполнять норму затраченных витаминов и минералов — с этой задачей может справиться сбалансированное детское питание. Овощи и фрукты содержат клетчатку, много полезных микроэлементов. Грубые волокно активно очищают кишечник, и, как известно, здоровый малыш не имеет проблем со стулом. Овощи можно сочетать со всеми группами продуктов, но особенно полезно комбинировать мясо со свежими овощами. Пусть в детское меню войдет зелень: лук, петрушка и укроп, корнеплоды: морковь, свекла, сельдерей.

Ежедневная норма питья определяется из расчета от 30 до 100 гр на 1 кг веса. Такое количество жидкости в детское питание можно ввести в виде супов, соков, киселей и конечно компота. Если ваш здоровый малыш пьет воду в чистом виде — это прекрасно. Не нужно ломать голову и разыскивать детские рецепты морсов и коктейлей, оставив их для торжественных событий. Хотя, чем не праздник, видеть, как здоровый малыш с радостью наворачивает вторую тарелку супа.