«Надо попить витамины» – решаем мы, когда появляются непонятная усталость и недомогание. В целом, с этим можно согласиться. Но получим ли мы пользу, которую ожидали? Гораздо полезнее принимать лечебные дозы витаминов с упором на определенную патологию.
Для этого всего лишь надо почитать информацию о свойствах отдельно взятых микроэлементов, прислушаться к потребностям организма и получить достойную терапию. Многие слышали, что существует такой витамин К. Поговорим подробно, что он представляет собой и для чего он нужен организму.
Последние сведения о витамине К2
Со времен открытия витамина К за ним прочно укрепилось понятие как о витамине, отвечающем только за свертываемость крови. Его так и назвали – «витамин коагуляции». Так думали до 1997 года, а потом было обнаружено, что витамин имеет целый ряд разновидностей: К1, К2, К3, К4, К5, К6, К7.
Кроме участия в процессах свертывания крови, витамины К обеспечивают массу других полезных свойств. Любопытно, что К2 и К1 способны трансформироваться друг в друга, что отмечено у птиц и млекопитающих. Это характерно только для птиц (кур), которые регулярно питаются травой.
В организме К2 (менахинон) отводится ответственная роль – управлять правильным распределением кальция, следить, чтобы он откладывался не в сосуды, формируя бляшки, а в костную ткань. Особенную ценность это приобретает с возрастом, потому что процесс старения запускает механизм деминерализации костей.
Выходит, что К2 помогает сохранить молодость, замедлить старость и свести к минимуму переломы.
Если человеческий организм будет регулярно принимать К2 в достаточном количестве, то получит следующее:
- Скелет будет плотным и прочным. Риск переломов позвонков снизится на 60%, перелом шейки бедра на 67%, другие переломы на 71%. Это подтвержденные данные.
- Замедлится кальцификация артерий, а это отличная профилактика атеросклероза. Появится шанс сохранить чистыми сердце и сосуды до глубокой старости.
- Зубы хорошо будут задерживать кальций, меньше подвергаются разрушению.
- Будет блокирован рост раковых клеток.
- Можно предотвратить преждевременное старение кожи за счет улучшения функции дермы.
Обычно с пищей человек получает достаточно К2, его гиповитаминоз явление редкое. Тем не менее, в жизни человека могут наступить такие состояния, которые могут вызвать дефицит этого полезного вещества. Одним из таких состояний является дисбактериоз, особенно, после курса антибиотиков.
Дело в том, что кишечная палочка синтезирует для нас К2, и в случае ее гибели появляется недостаток К2 в организме, который приводит к такому заболеванию как геморрагический диатез (кровоточивость). Дисбактериоз – одна из главных причин гиповитаминоза К2. Из других состояний можно назвать болезни печени и голодание.
Где искать витамин К2?
Норма К2 для взрослого человека составляет – 100-120 микро грамм в сутки. Детям нужно – 30-75 микро грамм.
Представляем таблицу содержания К2 в продуктах:
Продукт | Содержание витамина К2 (мкг в 100 граммах) |
Ферментированная соя (натто) | 875 |
Печень (гусиная) | 369 |
Сыры (Бри и Гауда) | 270 |
Другие твердые сыры | 75 |
Мягкий сыр | 55 |
Желток | 30 |
Творог | 25 |
Масло (сливочное) | 16 |
Печень (куриная) | 14 |
Грудка (куриная) | 9 |
Фарш (говяжий) | 8 |
Печень (говяжья) | 5 |
Капуста (квашеная) | 4,5 |
Молоко | 1 |
Яичный белок | 0,2 |
Листья салата | 0,1 |
Петрушка | 0,1 |
Авокадо | 0,1 |
Киви | 0,1 |
Брокколи | 0,1 |
Шпинат, крапива | 0,1 |
Таким образом, больше всего К2 содержится в молочном и животном белке. Такое японское блюдо как натто (соя) с запасом покроет суточную потребность.
Любовь Маслихова, врач - терапевт, специально для сайта Mirmam.pro
Отзывы о статье: К2 – витамин коагуляции