Общие сведения о цейлонском чае
Этот чай производится на острове Цейлон в Шри-Ланке. В этой местности культивируются только ассамские культуры чайного куста, благодаря чему черный цейлонский чай очень схож с индийскими чаями. Самые лучшие сорта чая Цейлон произрастают на плантациях в южных высокогорьях острова, на высоте немногим более 2000 м выше уровня моря.
Цейлонский чай знаком российскому потребителю еще с советских времен. Так же как и индийские сорта, он имеет очень насыщенный и терпкий вкус в отличие от китайских красных чаев, обладающих более утонченными нотками вкуса и разнообразием аромата.
Полезные свойства цейлонского чая
- Большое количество витаминов и микроэлементов (А, В, фосфор и пр.);
- Наличие дубильных веществ обеспечивают антимикробный, противовоспалительный эффект напитка;
- Облегчит состояние при отравлении за счет действия полифенолов;
- Небольшое количество калорий – этот чай поможет похудеть, если не пить его сахаром и сладостями;
- Бодрит и тонизирует;
- Служит профилактикой некоторых стоматологических заболеваний;
- Способствует улучшению способности к концентрации.
Вред цейлонского чая
- Способствует повышению внутриглазного давления;
- Содержит кофеин и не рекомендован для беременных женщин;
- Может быть опасен для людей с заболеваниями сердца.
Отзывы о статье: Полезные свойства цейлонского чая