Тыква – это прекрасный продукт для первого прикорма. Этот овощ обладает множеством полезных свойств: легко и быстро усваивается, стимулирует перистальтику пищеварительной системы, содержит в себе множество витаминов и микроэлементов. К тому же, тыква имеет приятный вкус, который по нраву многим деткам.
Как приготовить тыкву для прикорма?
Чтобы добавить данный продукт в рацион крохи, совсем необязательно покупать баночные пюре, которые содержат консерванты. Тыкву вполне можно приготовить самостоятельно, нужно только уметь правильно выбрать овощ и подготовить его. А помогут в этом следующие советы:
- Покупая тыкву, обратите внимание на ее кожуру: она должна быть твердой и гладенькой, без гнилых участков, равномерной окраски.
- Не выбирайте слишком большой овощ, оптимальным является вес 2-4 кг.
- Перед приготовлением тыкву следует вымыть, очистить от кожицы, разрезать и удалить сердцевину с семечками.
- Для удобства нарезайте овощ небольшими кусочками.
Что касается способов приготовления, подойдет как плита, так и пароварка, духовка или же мультиварка. Можно использовать и микроволновую печь, но лучшим способом считается готовка на пару.
Время приготовления зависит от способа:
Варка тыквы на плите |
12-20 минут |
Использование пароварки или духовки |
15-25 минут |
Мультиварка |
20-30 минут |
Микроволновая печь |
До 10 минут |
В процессе приготовления нужно постоянно следить за овощем: он должен хорошо размягчиться, но главное не переварить тыкву.
Рецепт пюре из тыквы для первого прикорма
Тыквенное пюре замечательно подойдет в качестве первого прикорма, а приготовление его не отнимет у родителей много времени и сил.
Рецепт довольно простой:
- Возьмите уже подготовленные и нарезанные кусочки тыквы.
- Положите их в пароварку, или в кастрюльку и залейте водой. Пусть закипит.
- Не добавляйте в блюдо соль и сахар.
- После того, как кусочки овощей хорошо проварятся и размягчаться, осторожно слейте водичку в отдельную емкость.
- Для измельчения тыквы можно использовать блендер, специальную детскую терку или сито.
- Внимательно осмотрите полученную кашу: в ней не должно быть плотных комочков и кусков семян.
- Чтобы пюре было не слишком густым, его разбавляют водой, которая осталось после готовки. Можно также добавить грудного молока, но не коровьего или козьего.
Не забывайте, что приготовленное блюдо нельзя хранить в холодильнике. Для каждого кормления готовьте новую порцию.
Как заморозить тыкву для прикорма?
Чтобы зимой малыш кушал натуральные тыквенные кашки, вполне допустимо замораживать этот овощ в более теплое время года. Также заморозка необходима, если вы купили слишком большую тыкву, ведь простое хранение в холодильнике способствует быстрому ухудшению качеств овоща. Процесс замораживания очень прост:
- Подготовьте тыкву, очистив ее и порезав на маленькие куски.
- Сложите их в лоток с крышечкой или специальный контейнер.
- Кладем тыквенные кусочки в морозильную камеру.
- Для приготовления прикорма ждать размораживания продукта не нужно, можете смело варить овощ в таком виде.
Некоторые мамы замораживают уже готовое тыквенное пюре, но делать этого не рекомендуется, лучше приготовить свежее блюдо.
Аллергия и другие реакции на тыкву у детей
Помимо своих полезных свойств, тыква, к сожалению, обладает несколько большей способностью провоцировать аллергию у детей, чем кабачок и капуста. Если у ребенка есть предрасположенность к аллергическим реакциям, то после прикорма тыквенным пюре возможно возникновение таких симптомов:
- реакция кожных покровов: покраснения, зуд, сыпь;
- иногда повышается температура тела;
- насморк, затрудненное дыхание;
- расстройства пищеварительной системы: рвота, отрыжка, диарея.
Сопровождается данная клиническая картина плачем и капризами со стороны крохи. Симптомы аллергии могут возникнуть сразу же после еды, или через некоторое время.
При обнаружении любых изменений самочувствия или поведения ребенка после приема тыквы, не медлите: обратитесь к врачу за консультацией. Доктор даст рекомендации о лечении и последующем прикорме. И не забывайте, что самолечение может только навредить детскому здоровью.
Наталья Король, педиатр, специально для Mirmam.pro
Отзывы о статье: Тыква для первого прикорма