Руководство по режиму "мальчик" и "девочка" ... Молочные продукты

Молоко — самый предпочтительный продукт при режиме «девочка», поскольку оно является потрясающим источником кальция (1250 мг кальция на 1 литр молока). Помимо этого его всасывание в кишечнике проходит лучше благодаря наличию фосфора, витамина D и лактозы. 

Молоко — самый предпочтительный продукт при режиме «девочка», поскольку оно является потрясающим источником кальция (1250 мг кальция на 1 литр молока). Помимо этого его всасывание в кишечнике проходит лучше благодаря наличию фосфора, витамина D и лактозы. И хотя натрий в молоке также содержится, его концентрация по отношению к кальцию совсем незначительна.

режим питания молоко

Соответственно:

  • при режиме «девочка» обязательно употребление молока в объеме 3/4 л в день;
  • при режиме «мальчик» употребление молока в любой форме строго запрещено.

Что касается режима «девочка», есть два уточнения:

  • Употребление молока, может быть, и обязательно, однако стоит помнить о границах и выпивать не более двух литров в день в течение всего периода. Если употреблять больше молока, концентрация кальция станет угрожающей.
  • Увеличение поглощаемого объема молока до нужного уровня (примерно 3/4 л в день) должно происходить постепенно в течение недели. Эта мера предосторожности предупредит возможность появления диареи (неопасный для здоровья, но неприятный побочный эффект), которая иногда сопровождает внезапное введение молока в меню режима.

Молоко богато углеводами, липидами, протеинами и витаминами, вот почему оно является крайне питательным продуктом. Состав покупного молока всегда одинаков и согласуется с установленными предписаниями: бывает цельное, полуобезжиренное и обезжиренное молоко. Неважно, какое из них вы предпочитаете, жирность не влияет па концентрацию кальция. Неважен также и способ хранения: кипячение, пастеризация или стерилизация. В любом случае, его минеральный состав не изменится. То же самое касается концентрированного и порошкового молока, поскольку после восстановления путем добавления воды по своему составу они приближаются к свежему.

Йогурт

режим питания йогурт

Минеральный состав йогурта практически совпадает с составом молока, которое используется для его приготовления. Более того, всасывание кальция в кишечнике — очень важный процесс. Поэтому этот продукт рекомендован при режиме «девочка» и запрещен при режиме «мальчик». Тем не менее при режиме «девочка» нужно быть аккуратной, поскольку в магазинах продается три вида этого продукта. «Натуральный» йогурт — разрешен: «ароматизированный» — запрещен в случае, если используются кофейные и шоколадные ароматизаторы; йогурт с добавлением фруктов — разрешен лишь в том случае, если в нем присутствуют разрешенные фрукты. Необходимо также отметить, что, вопреки распространенному мнению, на самом деле йогурт не обладает эффектом декальцинации.

Масло и сметана

Масло и сметана изготовлены на основе молочных сливок и поэтому богаты кальцием. Они разрешены при режиме «девочка». Одновременно с этим умеренное употребление полусоленого и соленого масла (с соответственным содержанием поваренной соли 5 и 10 г) допустимо при режиме «мальчик».

Творог

Несмотря на то что в процессе обезвоживания общее содержание кальция по сравнению с молоком уменьшается, уровень этой минеральной соли в твороге довольно высок. Творог и творожные сырки рекомендованы при режиме «девочка» и запрещены при режиме «мальчик». Полусоленый сыр запрещен при обоих режимах: из-за содержания в нем кальция, с одной стороны, и натрия — с другой.

Зрелые сыры

режим питания сыр

Во Франции насчитывается по крайней мере 400 сортов сыра. Среди них выделяют твердые сыры (комте, реблошон, сен-нектер...), мягкие сыры (камамбер, полневек, бри...) и сыры с плесенью (рокфор, амберский фурм, плесневой овернский...). Все эти сыры солят в процессе изготовления. Поэтому они одновременно богаты как кальцием (взятым из молока), так и натрием (взятым из соли). По этой причине все они запрещены при обоих режимах питания.

Поделиться с подругами:

Отзывы о статье: Руководство по режиму "мальчик" и "девочка" ... Молочные продукты

На данную статью еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первой. Если вам понравился данный пост из рубрики, то, пожалуйста, оставьте несколько слов о нем.

регистрация не требуется
Ваше имя Ваш отзыв Введите код с картинки: — Поля, обязательные для заполнения